“学知识 展技能 秀风采”我系第二届技能大赛正式拉开帷幕。参照国家技能大赛赛项规程，本次技能大赛分为初赛（理论知识考核）和决赛（操作技能考核）两部分。本周食品质量与安全、食品检测技术两个专业率先进行了初赛选拔。
初赛面向2015级食品质量与安全、食品检测技术两个专业全体学生进行公开海选，主要考核参赛选手的理论知识基础，要求选手在规定的时间内完成答题，最后根据分数由高到低将在初赛选手中选出约40%晋级决赛。
本次大赛秉承绿色、低碳、环保的理念，运用了现代化信息教学手段。通过手机APP实现无纸化考试，创新了考试形式。不仅增强了同学们对学习的趣味性，也大大提高了教师们的工作效率，收到了较好的反响。
