近日，邯郸职业技术学院食品与生物工程系举办了一场别开生面的茶艺展示活动。首先，授课教师韩宁为在座的部分教师及大二全体学生细致讲解了中华茶文化的形成与发展、茶的种类、茶水、茶器、茶德等内容。随后，伴着悠扬的古琴音乐，身着汉服的旅商系茶艺表演队，在韩宁老师的现场讲解下，依次为师生们展示了红茶、绿茶、乌龙茶的冲泡技艺和茶艺礼仪规范。大家在优雅的氛围中，得到了艺术的熏陶，真切感悟到五千年茶文化的博大精深。

11月9日，食品与生物工程系邀请外聘教师、邯郸丛台酒业股份有限公司副总经理李忠厚先生为师生做了题为“中华传统白酒文化与品鉴”的专题讲座。李老师结合自己近四十年白酒从业经历，风趣幽默地讲解了中华白酒的起源和发展，从酒人、酒礼、酒道和酒令等方面带领师生走入白酒的世界。李老师现场还带领同学们现场品鉴了浓香型、酱香型和清香型三种传统蒸馏白酒，和学生们开展了互动问答。

食品与生物工程系党支部扎实推进“不忘初心、牢记使命”主题教育，面向全系师生开展广泛调研，针对有教师提出在教学中导入中华优秀传统文化，有学生建议系部应加大实训教学的问题，党支部为此召开专题会议，研讨如何将优秀传统文化与课程实训的结合路径，聘请校内外名师为学生开展上述两次“中华传统饮食文化进课堂”系列活动。下一步，该支部还将开展“中华烹饪文化”、“中华节庆饮食文化”和“中华食礼文化”等讲座，引导食品专业学生全面了解中华饮食文化，增强民族自豪感和自信心。